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Origines est le fruit d'un rêve de deux cuisiniers rencontrés à l'Ecole Ferrandi de Paris.
Après avoir fait un tour de France, et travaillé auprès de chefs étoilés, à Paris , en Bretagne et sur la Côte d'Azur.
Ils décident de s'installer à Nice en 2018.
En venant dans leur établissement, vous découvrirez leur vision de la cuisine et leur savoir-faire .
Pourquoi Origines ?
Ce duo souhaite revenir aux fondamentaux de la cuisine et du restaurant.
Aller au restaurant, est une envie ou un besoin; on vient pour découvrir ou redécouvrir un goût, un produit, une texture. La substance de la cuisine est le plaisir des cinq sens.
Ce moment de dégustation est accompagné d'un moment de partage et de convivialité entre les hôtes et le personnel. L'équipe a pour objectif de vous faire passer un moment agréable, qui fera probablement partie de vos souvenirs.
côte de veau jus au citron confit
chutney kiwi
anchois frais marinés par notre chef, houmous de petits pois
tarte kiwi , compote de mangue
