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12:00 – 14:00
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Privatisation 18/10/2019 |
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Fermeture au déjeuner 01/11/2019 |
12:00 – 14:00
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Fermé à Noël Ouvert Le 26 AU SOIR 24/12/2019 – 25/12/2019 |
closed
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Parking Marshall Vous accueille 24H/24H
470 PLACES
Sortie Piétons Rue Delille
Puis direction Rue Hôtel des postes
1ère à Droite Rue Tonduti de l'escarène
Origines est le fruit d'un rêve de deux cuisiniers rencontrés à l'Ecole Ferrandi de Paris. Après avoir fait un tour de France, et travaillé auprès de chefs étoilés, à Paris , en Bretagne et sur la Côte d'Azur. Ils décident de s'installer à Nice en 2018. En venant dans leur établissement, vous découvrirez leur vision de la cuisine et leur savoir-faire .
Pourquoi Origines ? Ce duo souhaite revenir aux fondamentaux de la cuisine et du restaurant. Aller au restaurant, est une envie ou un besoin; on vient pour découvrir ou redécouvrir un goût, un produit, une texture. La substance de la cuisine est le plaisir des cinq sens. Ce moment de dégustation est accompagné d'un moment de partage et de convivialité entre les hôtes et le personnel. L'équipe a pour objectif de vous faire passer un moment agréable, qui fera probablement partie de vos souvenirs.
côte de veau jus au citron confit
servi avec chutney kiwi
Figues et pâte sablée
une entrée équilibrée
un classique revisité
c'est la pleine saison venez gouter ces merveilles
oeuf servi en entrée
exemple de plat au menu déjeuner
risotto noir
Ananas rôti servi avec glace yaourt
moelleux chocolat à l'orange, servi avec sorbet mandarine
poivrons et tomates issus de l'agriculture biologique par les restanques d'Aurélien à l'Escarène
fruits rouges servis avec sorbet citron et sorbet framboise
Pâté croute à base de cochon, veau et volaille
tomates confites et basilic
